Главная Общество Чудеса выпечки

Чудеса выпечки

26 мая, в День российского предпринимательства, в стенах районного Дома культуры впервые состоялся конкурс профессионального мастерства «Пекарь-кондитер – 2016». Соревновались за звание «Лучшего пекаря-кондитера» 8 мастеров своего дела – представители трех хлебопекарных предприятий Карагайского района: С. В. Деменева, пекарь предприятия ИП Гуляев, находящегося в Козьмодемьянске; Н. А. Климова, О. Н. Масалкина, В. П. Черепанова, В. И. Уточкина – работники пекарни «Огонек» предпринимателя А. Н. Барановой; Л. И. Теплых, Л. А. Чалова, С. Н. Масленникова, работающие на пекарне ИП Мелехиной в п. Менделеево. Все желающие могли попробовать и оценить выпечку, приготовленную конкурсантами. По итогам голосования зрителей был вручен приз зрительских симпатий. Все участницы конкурса прошли тестирование на знание особенностей и технологий приготовления выпечки. После чего мастера пекарного дела доказали, что они могут не только вкусно, красиво, с соблюдением всех технологических требований приготовить выпечку, но и ярко, оригинально себя презентовать. Каждая из участниц выступила на сцене с творческой визитной карточкой, в которой кратко рассказала о себе. Следующий этап испытаний – «Сувенирный каравай». На суд строгого жюри были представлены восемь разных караваев: каждый со своим названием, украшениями и соблюдением традиций. Заключительный и, пожалуй, самый аппетитный конкурс – «Сладости для радости». Участницы приятно поразили всех изобилием кондитерских изделий, которые можно сделать из теста: кексы, печенье, пироги, пряники, пончики, круассаны и др. После проведения всех конкурсов компетентное жюри в составе Т. В. Томиловой – заместителя главы Карагайского муниципального района по вопросам экономики, Е. М. Юговой – специалиста отдела экономики администрации района, М. А. Сидорук – преподавателя ГБПОУ «Зюкайский аграрный техникум», Н. Г. Русиновой – предпринимателя, Г. Г. Пендюр – представителя Дома культуры подвело итоги. Всех присутствующих в зале ждал творческий подарок, приготовленный двумя возрастными группами коллектива «Калейдоскоп» и народным ансамблем «Приобвинские переливы». По итогам оценки всех конкурсов места распределились следующим образом: 3 место заняла Людмила Чалова (ИП Мелехиной п. Менделеево), 2 место – Олеся Масалкина (пекарня «Огонек» ИП Барановой), 1 место и приз зрительских симпатий завоевала Светлана Деменева (пекарня ИП Гуляев, с. Козьмодемьянск). Всем участникам вручены памятные сувениры и цветы, призеры и победитель награждены денежными премиями (на фото).

 Анна Ширинкина.